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邢台冷库安装
不同冷库可根据冷库库容、货物种类、货物出入频率,选择合适的货架系统,从而降低冷库能耗和投资成本。利用fluent软件对小型果蔬冷库进行CFD模拟,对中间有通道和中间无通道两种果蔬摆放形式进行分析,指出果蔬中间有通道摆放方式可以改善库内气流温度和流速分布;冷库近地面易形成高温区,不利于货物保存,因此建议货物堆放应离地面一定高度。
在对猕猴桃冷库流场CFD模拟研究中发现,3跺堆放的猕猴桃散热效果优于2跺堆放的猕猴桃,因此建议在货物堆放时应尽可能分散堆放。在货物不同摆放形式下冷库内气流组织模拟研究中印证了胡耀华提出的建议,试验发现设置垫仓板均分四堆货物摆放形式气流和温度分布优于设置垫仓板均分两堆、不设垫仓板均分两堆、不设垫仓板集中放置3种货物摆放形式,但试验将货物作为整体进行模拟计算,不符合货物可视为多孔介质的特性,因此试验仍有改进余地。
在对冷库喷淋水雾化加湿系统CFD优化研究中同样发现这一问题,在货架底部,货物间隙空气与货物表面存在0.92℃温差,但在货架中部和上部这一温差可以忽略不计,冷库相对湿度最低处出现在货架上部。试验将货物堆垛在冷库中部,迫使气流涡旋区域向墙壁处迁移,冷库最差冷藏效果往往出现在涡旋区域,对货物合理摆设可消除涡旋区域出现或者迫使其远离货物,提高冷库冷藏效率,在贮藏货物时,货物堆垛高度不能过高,堆垛货物之间也应保持一定垂直间距以利于传热。
冷库货物堆放依托于冷库货架系统,其合理规划和布局,不仅能提高冷库空间利用率,保持冷库内气流流速和温度分布均匀,而且便于叉车及人员在库内作业。冷库目前常采用的货架系统有:贯通式货架、穿梭车式货架、后推式货架、双深度货架、窄巷道式货架。
冷库保鲜是目前果蔬贮藏保鲜的主流,其原理是冷库通过制造低温环境抑制果蔬生命代谢活动和细菌的繁殖,从而延长果蔬的保鲜时间。有一些客户对此表示,果蔬在气温不高的秋冬是否还有必要用冷库保鲜。如果有需要的话,用冷库保鲜果蔬又有什么好处呢?今天就来给大家分析一下这个问题。
先给大家分析一下果蔬在秋冬有没有必要用冷库保鲜:
对于“果蔬在秋冬还要不要用冷库保鲜”这个问题,回答是有必要。准确来说是有些地区、有些果蔬需要继续使用冷库保鲜,有些果蔬可以放在冷库内不启动设备。具体的原因如下:
1、虽然秋冬季节的气温降低了,但这个温度不一定能达到果蔬贮藏的最佳温度。果蔬贮藏温度一般在0~10℃间,少数品种在10~15℃与-1~1℃间,在温暖的南方地区,秋季的气温一般在十多二十摄氏度左右,不能达到果蔬贮藏的最佳温度。若是把果蔬贮藏在普通仓库或不启动保鲜冷库制冷设备的话,即便气温降低果蔬不易腐烂变质,但是其保鲜效果和保鲜期限仍旧不如使用冷库保鲜。
2、自然环境难以维持稳定的低温环境,在南方地区冬季气温忽然升高也是很常见的。若是把果蔬贮藏在普通仓库中,果蔬品质容易因天气骤变影响。把果蔬贮藏在冷库中,即便不启动制冷设备,不传热的库房也能避免果蔬受气温变化影响。
3、我国一些北方地区气温非常低,尤其是偏远地区运输不便,群众很难得到新鲜的、大量的和廉价的果蔬供应。对于这种情况,我们可以预先建造好冷库,把新鲜的果蔬贮藏在冷库中,只要关好库门,隔热保温的库房就会隔绝室外严寒对果蔬的影响,即便是在严寒也能吃上便宜的新鲜的果蔬。北方的“菜篮子”工程就是通过预先贮藏新鲜果蔬,解决了冬季的供应难题。对商家来说,可以供应新鲜的廉价的果蔬,对企业的经营销售和声誉同样有很大帮助。
所以,即便是在凉爽的秋季和低温的冬季,也有很多商家仍旧把货物贮藏在冷库中。在秋冬时把冷库建好,到了来年可以及时用上。